Damit Obst und Gemüse lange frisch bleibt, kommt es in erster Linie auf die richtige Lagerung an. Gerade in engen Schiffskombüsen bei mehreren Tagen auf See bildet das mitunter eine große Herausforderung. Schließlich soll nach Möglichkeit alles die Reise unbeschadet überstehen. Deshalb hier einige grundlegende Tipps zur optimalen Aufbewahrung der empfindlichen Fracht.